Информация о рецепте
Ингредиенты для - Паштет из форели с лаймом
Как вкусно приготовить - Паштет из форели с лаймом
1. Этап
Приготовим ароматное масло. Счистим цедру с лайма, чеснок почистим и раздавим. Растопим сливочное масло на не сильно разогретой сковороде, добавим цедру и чеснок, прогреем вместе 2 минуты.
2. Этап
Подкопченную красную рыбу разобрать на кусочки, косточки вытащить. Добавить мелко нарезанный укроп.
3. Этап
Влить ароматное масло, добавить сок лайма.
4. Этап
Вместо соли добавить соевый соус Киккоман, он подчеркнёт и усилит вкус копченной рыбы.
5. Этап
Вольём сливки, чем жирнее тем лучше. Всё хорошо размешаем. При желании паштет можно измельчить блендером. Мне нравится, чтобы были кусочки.
6. Этап
Переложим паштет в вазочку и зальём растопленным сливочным маслом. Оставим в холодильнике охладиться.
7. Этап
Приятного аппетита!
