Name: Шоколадный соус с халвой
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 1,5 л; Мука пшеничная - 500 г; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Дрожжи - 25 г; Масло растительное - 70 мл; Халва подсолнечная - 50 г; Шоколад темный - 70 г; Молоко - 0,5 стак.; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.; Масло сливочное - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный соус с халвой

Блины

1. Молоко 1,5 л

2. Мука пшеничная 500 г

3. Сахар 2 ст. л.

4. Соль 0,5 ч. л.

5. Дрожжи 25 г

6. Масло растительное 70 мл

Соус

1. Халва подсолнечная 50 г

2. Шоколад темный 70 г

3. Молоко 0,5 стак.

4. Крахмал кукурузный 1 ч. л.

5. Масло сливочное 50 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный соус с халвой

1. Этап

Для опары раскрошите свежие дрожжи, залейте теплым молоком ( 0,5 стакана), добавьте 1 ч. л. сахара и немного муки. Емкость с опарой накройте и ждите, пока не появится пенная шапочка. В большой миске соедините опару, оставшееся молоко, предварительно подогрев его, яйца и муку. Вымесите тесто, накройте миску салфеткой и уберите в теплое место для расстойки. На это уйдет примерно 1 час. Не забывайте время от времени помешивать тесто, чтобы оно не убежало. Добавьте в тесто растительное масло " Олейна", что значительно улучшит вкус блинов и при жарке не нужно будет смазывать сковороду.

2. Этап

Разогрейте сковороду. Налейте на сковороду половинку половника теста. Жарьте по 1-2 минут с каждой стороны. Блины готовы.

1. Этап. Шоколадный соус с халвой: Разогрейте сковороду. Налейте на сковороду половинку половника теста. Жарьте по 1-2 минут с каждой стороны. Блины готовы.

3. Этап

Халву разомните и отправьте в небольшой сотейник или ковш. Добавьте в сотейник молоко, шоколад, крахмал и поставьте на маленький огонь. Проварите смесь до загустения, а затем пробейте ее блендером, чтобы избавиться от возможных комочков халвы или какао с крахмалом. Добавьте сливочное масло и ещё раз пробейте блендером.