Салат с диким рисом и вишней

1 . Этап

Продукты на фотографии, в центре знаменитый дикий рис. Вишню использовала замороженную, конечно, свежая предпочтительнее.

2 . Этап

Зелень петрушки измельчаем, лук нарезаем тонкими полукольцами.

3 . Этап

Обжариваем лук на раскаленной сковороде в небольшом количестве оливкового масла до красивого румянца.

4 . Этап

Фету нарезаем кубиками.

5 . Этап

В небольшой баночке смешиваем ингредиенты для заправки: оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец и сахар. Хорошо встряхиваем (предупреждаю, что соль и сахар полностью не растворяться).

6 . Этап

Рис хорошо промываем и отвариваем согласно инструкции на упаковке.

7 . Этап

В большой миске соединяем ингредиенты для салата, добавляем заправку и аккуратно перемешиваем.

8 . Этап

Салат готов, можно подавать.