Творожник Влюблённый далматинец

1. Этап

На водяной бане растопить тёмный шоколад и нарисовать на бумаге для выпечки шоколадные "сердечки" и "кружочки". Положить в морозильную камеру.

2. Этап

Желтки отделить от белков. Творог взбить с желтками, с обеими видами сахара, размягчённым сливочным маслом...

3. Этап

Добавить манную крупу и крахмал, взбить до однородности

4. Этап

Белки взбить с солью до пиков и осторожно вмешать в творожную массу

5. Этап

Отложить 3 ст. л. творожной массы и смешать с какао. Хорошо перемешать

6. Этап

В выстланную бумагой для выпечки форму выложить тесто. Из шоколадно-творожной массы сформировать сердечки и шарики и воткнуть в тесто. Шоколадная масса не плотная, поэтому пришлось немножко повозиться. ( в эту массу можно добавить немного муки)

7. Этап

Выпекать при 190 около 45-50 минут. Остудить в форме. Вынуть.

8. Этап

Растопить на водяной бане белый шоколад, добавить сливки и перемешать. Покрыть творожник белым шоколадом, немножко остудить и выложить "Сердечки" и "Кружочки" из тёмного шоколада

9. Этап

Поставить в холодильник на 1 час. Для фото у меня, к сожалению, из-за света этого времени уже не было, поэтому видно как стекает белый шоколад

10. Этап

Ну вот разрезик с прошлого раза

11. Этап

Приятного праздничнего аппетита