Информация о рецепте
Ингредиенты для - Французский соус Велуте
Как вкусно приготовить - Французский соус Велуте
1. Этап
1. В кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
2. Этап
2. Обжарьте муку пару минут, а затем тонкой струйкой влейте бульон.
3. Этап
3. После закипания уберите огонь до минимума и уварите соус до желаемой густоты. На это уйдет от 15-30 минут (в зависимости от того, настолько густой французский соус "Велуте" в домашних условиях вы хотите получить).
