Клубничный пирог

1. Этап

Вот ингредиенты по нашему списку

2. Этап

В миске соединяем муку с разрыхлителем, сахаром и щепоткой соли - перемешиваем сухие ингредиенты.

3. Этап

Добавляем масло и ледяную воду, перемешиваем

4. Этап

Тесто вымешиваем на столе, если не хватает воды, то подливайте по 1 ст л., чтобы тесто стало пластичным

5. Этап

И скаталось вот в такой шарик. Завернуть тесто в пленку и на 30 минут убрать в холодильник.

6. Этап

Тем временем подготовим нашу рисовую начинку. Для этого оварите рис по инструкции на упаковке с добавлением 2 ст. л. сахара и щепотки ванили, пересыпьте в мисочку, чтобы рис остыл

7. Этап

Достаем тесто и делим на 2 части - одна должна быть чуть больше другой.

8. Этап

Раскатываем большую часть -

9. Этап

Она должна быть по форме, чтобы сформировалась основа с бортиками для нашего пирога. у меня была форма диаметром 21 см.

10. Этап

Теперь выкладываем равномерно рис,

11. Этап

Сверху клубнику

12. Этап

Клубнику посыпаем 50 г сахара и крахмалом

13. Этап

Раскатываем меньшую часть теста и накрываем сверху наш пирог (можно так же нарезать тесто полосочками и сделать пирог полуоткрытым)

14. Этап

Обрезаем у нашего пирога края теста, смазываем растительным маслом, делаем в центре надрез и присыпаем слегка коричневым сахаром. Выпекать при 180 градусах 50 минут