Name: Рыба в кисло-сладком соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Рыбное филе -; Морковь -; Болгарский перец -; Соевый соус -; Сахар -; Крахмал кукурузный -; Яйцо куриное -; Лук репчатый -; Чеснок -; Имбирь -; Уксус -; Кетчуп -

Ингредиенты для - Рыба в кисло-сладком соусе

1. Рыбное филе

2. Морковь

3. Болгарский перец

4. Соевый соус

5. Сахар

6. Крахмал кукурузный

7. Яйцо куриное

8. Лук репчатый

9. Чеснок

10. Имбирь

11. Уксус

12. Кетчуп

Как вкусно приготовить - Рыба в кисло-сладком соусе

1 . Этап

Для этого рецепта я взяла филе тилапии, можно взять другую рыбу с плотным мясом. Филе нарезать кусочками, поперчить, полить соевым соусом и оставить мариноваться 30 минут.

2 . Этап

Пока рыба маринуется, подготовим овощи. Сладкий перец, морковь, лук порезать крупно, корень имбиря и чеснок порезать мелко.

1. Этап. Рыба в кисло-сладком соусе: Пока рыба маринуется, подготовим овощи. Сладкий перец, морковь, лук порезать крупно, корень имбиря и чеснок порезать мелко.

3 . Этап

Теперь смешаем все ингредиенты для соуса: 0,5 стакана воды, соевый соус Kikkoman, сахар, крахмал, уксус, кетчуп.

4 . Этап

Яйцо смешать с крахмалом, добавить к рыбе и всё перемешать.

5 . Этап

Обжарить на раскалённом масле рыбу. Следите, чтобы кусочки не слипались друг с другом.

6 . Этап

Обжаренные кусочки рыбы надо положить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

7 . Этап

Теперь приступаем к обжарке овощей. В разогретое масло бросаем нарезанный имбирь, чеснок, лук, перец, морковь, постоянно мешаем. Кто любит острое, добавьте 0,5 стручка горького перца.

1. Этап. Рыба в кисло-сладком соусе: Теперь приступаем к обжарке овощей. В разогретое масло бросаем нарезанный имбирь, чеснок, лук, перец, морковь, постоянно мешаем. Кто любит острое, добавьте 0,5 стручка горького перца.

8 . Этап

Через 3-4 минуты вливаем в овощи смесь для соуса, тщательно всё перемешиваем. Убавляем нагрев, ждём, чтобы соус загустел, овощи должны остаться немного твёрдыми.