Name: Рыба в кисло-сладком соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Рыбное филе -; Морковь -; Болгарский перец -; Соевый соус -; Сахар -; Крахмал кукурузный -; Яйцо куриное -; Лук репчатый -; Чеснок -; Имбирь -; Уксус -; Кетчуп -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыба в кисло-сладком соусе

1. Рыбное филе -

2. Морковь -

3. Болгарский перец -

4. Соевый соус -

5. Сахар -

6. Крахмал кукурузный -

7. Яйцо куриное -

8. Лук репчатый -

9. Чеснок -

10. Имбирь -

11. Уксус -

12. Кетчуп -

Как вкусно приготовить - Рыба в кисло-сладком соусе

1. Этап

Для этого рецепта я взяла филе тилапии, можно взять другую рыбу с плотным мясом. Филе нарезать кусочками, поперчить, полить соевым соусом и оставить мариноваться 30 минут.

2. Этап

Пока рыба маринуется, подготовим овощи. Сладкий перец, морковь, лук порезать крупно, корень имбиря и чеснок порезать мелко.

1. Этап. Рыба в кисло-сладком соусе: Пока рыба маринуется, подготовим овощи. Сладкий перец, морковь, лук порезать крупно, корень имбиря и чеснок порезать мелко.

3. Этап

Теперь смешаем все ингредиенты для соуса: 0,5 стакана воды, соевый соус Kikkoman, сахар, крахмал, уксус, кетчуп.

4. Этап

Яйцо смешать с крахмалом, добавить к рыбе и всё перемешать.

5. Этап

Обжарить на раскалённом масле рыбу. Следите, чтобы кусочки не слипались друг с другом.

6. Этап

Обжаренные кусочки рыбы надо положить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

7. Этап

Теперь приступаем к обжарке овощей. В разогретое масло бросаем нарезанный имбирь, чеснок, лук, перец, морковь, постоянно мешаем. Кто любит острое, добавьте 0,5 стручка горького перца.

1. Этап. Рыба в кисло-сладком соусе: Теперь приступаем к обжарке овощей. В разогретое масло бросаем нарезанный имбирь, чеснок, лук, перец, морковь, постоянно мешаем. Кто любит острое, добавьте 0,5 стручка горького перца.

8. Этап

Через 3-4 минуты вливаем в овощи смесь для соуса, тщательно всё перемешиваем. Убавляем нагрев, ждём, чтобы соус загустел, овощи должны остаться немного твёрдыми.