Ингредиенты для - Пирог с квашеной капустой и грибами
Как вкусно приготовить - Пирог с квашеной капустой и грибами
1 . Этап
В миску налейте теплую воду. Добавьте сахар и дрожжи, перемешайте.
2 . Этап
Влейте рафинированное подсолнечное масло.
3 . Этап
В глубокую миску просейте муку, добавьте соль.
4 . Этап
Влейте в муку с солью молоко с дрожжами, сахаром и подсолнечным маслом. Замесите некрутое тесто. По консистенции оно должно быть, как на густые оладьи.
5 . Этап
Поставьте тесто в теплое место до увеличения в объеме. Примерно через 40-60 минут оно подойдет.
6 . Этап
Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Квашеную капусту отожмите от рассола и выложите в сковороду. Тушите капусту 10-15 минут, чтобы она стала мягче.
7 . Этап
Репчатый лук и грибы мелко нарежьте и выложите в другую сковороду. У меня были шампиньоны.
8 . Этап
Жарьте грибы с луком, перемешивая, до готовности.
9 . Этап
Соедините с квашеной капустой.
10 . Этап
Добавьте нарезанную петрушку.
11 . Этап
Начинку для пирога посолите по вкусу и перемешайте. Можно поперчить.
12 . Этап
Половину теста выложите в форму для выпечки с пекарской бумагой.
13 . Этап
На тесто выложите начинку.
14 . Этап
Начинку накройте второй половиной теста.
15 . Этап
Выпекайте пирог в духовке, которую следует заранее разогреть до 180-185 градусов. На это потребуется 35-40 минут.
16 . Этап
Готовый пирог охладите, нарежьте и подавайте к столу.