Name: Фасоль с грибами в томатном соусе
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Yield: 3
Ingredients: Фасоль - 1 стакан; Лесные грибы - 200 грамм; Томатная паста - 3 ст. ложки; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Масло подсолнечное - по вкусу; Паприка - 1 ст. ложка; Острый перец - 0,5 чайных ложки; Соль и молотый черный перец - по вкусу; Сыр - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

7 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фасоль с грибами в томатном соусе

1. Фасоль - 1 стакан

2. Лесные грибы - 200 грамм

3. Томатная паста - 3 ст. ложки

4. Луковица - 1 штука

5. Морковь - 1 штука

6. Масло подсолнечное - по вкусу

7. Паприка - 1 ст. ложка

8. Острый перец - 0,5 чайных ложки

9. Соль и молотый черный перец - по вкусу

10. Сыр - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фасоль с грибами в томатном соусе

1. Этап

1. Первым делом займусь фасолью, именно на ее приготовление нужно больше всего времени. Помещаю ее в миску и заливаю холодной водой, оставляю на 4-5 часов.

2. Этап

2. Использую лесные грибы, они более ароматные. Тщательно чищу их и мою, отвариваю в подсоленной воде в течение 1 часа, после чего откидываю их на дуршлаг.

1. Этап. Фасоль с грибами в томатном соусе: 2. Использую лесные грибы, они более ароматные. Тщательно чищу их и мою, отвариваю в подсоленной воде в течение 1 часа, после чего откидываю их на дуршлаг.

3. Этап

3. Подготовленную фасоль отвариваю до готовности (примерно 1-1,5 часа).

4. Этап

4. Луковицу чищу от шелухи и мою, затем измельчаю мелко. Морковь чищу и мою, измельчаю на крупной терке.

5. Этап

5. Сковороду ставлю на огонь и разогреваю с небольшим количеством подсолнечного масла, затем обжариваю лук, а через пару минут добавляю к нему морковь.

1. Этап. Фасоль с грибами в томатном соусе: 5. Сковороду ставлю на огонь и разогреваю с небольшим количеством подсолнечного масла, затем обжариваю лук, а через пару минут добавляю к нему морковь.

6. Этап

6. К обжаренным овощам выкладываю отварные грибы, перемешиваю и готовлю еще 10-15 минут.

7. Этап

7. Выкладываю на сковороду отварную фасоль, добавляю специи и томатную пасту, вливаю воду, в которой варилась фасоль, и перемешиваю, готовлю под закрытой крышкой на минимальном огне около 20 минут.