Name: Блины с припёком из копчёной кеты
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Дрожжи - 2 ч. л.; Молоко - 1 стак.; Вода - 1 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Масло растительное - 3 ст. л.; Сметана - 3 ст. л.; Кета - 100 г; Лук зеленый - 1 пуч.

Ингредиенты для - Блины с припёком из копчёной кеты

1. Тесто для блинов Дрожжи 2 ч. л.

2. Тесто для блинов Молоко 1 стак.

3. Тесто для блинов Вода 1 стак.

4. Тесто для блинов Яйцо куриное 1 шт

5. Тесто для блинов Соль 1 ч. л.

6. Тесто для блинов Сахар 1 ч. л.

7. Тесто для блинов Мука пшеничная 1 стак.

8. Тесто для блинов Масло растительное 3 ст. л.

9. Тесто для блинов Сметана 3 ст. л.

10. Припек Кета 100 г

11. Припек Лук зеленый 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Блины с припёком из копчёной кеты

1 . Этап

В одной миске смешиваем сухие составляющие: муку, дрожжи (сухие быстродействующие дрожжи «САФ-МОМЕНТ»), сахар и соль.

2 . Этап

В другой миске смешиваем жидкие составляющие: молоко, горячую воду, яйцо, растительное масло. Температура должна быть 30-40 градусов.

1. Этап. Блины с припёком из копчёной кеты: В другой миске смешиваем жидкие составляющие: молоко, горячую воду, яйцо, растительное масло. Температура должна быть 30-40 градусов.

3 . Этап

Смешиваем между собой жидкие и сухие продукты. Ставим в тёплое место тесто для подъёма на 1 час, накрыв полотенцем миску.

1. Этап. Блины с припёком из копчёной кеты: Смешиваем между собой жидкие и сухие продукты. Ставим в тёплое место тесто для подъёма на 1 час, накрыв полотенцем миску.

4 . Этап

Готовое тесто становится гуще и покрывается пузырями.

5 . Этап

Берём филе копчёной красной рыбы, у меня балык кеты, режем очень мелкими кубиками. Также режем колечками зелёный лук.

1. Этап. Блины с припёком из копчёной кеты: Берём филе копчёной красной рыбы, у меня балык кеты, режем очень мелкими кубиками. Также режем колечками зелёный лук.

6 . Этап

Берём сковороду, для удобства выпечки взяла небольшого диаметра. Смазываем нагретую сковороду маслом, наливаем половником тесто, сразу же сверху посыпаем кусочками копчёной рыбы и зелёным луком.