Семга под сливочным соусом в духовке

1. Этап

1. Семгу чищу от чешуи, мою и потрошу, отрезаю голову, использую ее уже позже.

2. Этап

2. Нарезаю тушку кусочками толщиной около 2 сантиметров.

3. Этап

3. Каждый кусочек посыпаю солью и красным молотым перцем. Перекладываю кусочки на фольгу.

4. Этап

4. Мою зелень (укроп) под проточной водой, затем вытираю бумажным полотенцем, нарезаю мелко ножом.

5. Этап

5. Перекладываю укроп в миску и вливаю жирные сливки.

6. Этап

6. По вкусу добавляю красный молотый перец и соль, перемешиваю.

7. Этап

7. Фольгу, в которой лежат кусочки рыбы, заворачиваю в виде тарелочки, чтобы в процессе выпекания не вытекал сок.

8. Этап

8. Каждый кусочек рыбы поливаю приготовленным сливочным соусом.

9. Этап

9. Плотно заворачиваю фольгу, чтобы не оставалось отверстий, и отправляю в разогретый до 180 градусов на 20-30 минут.

10. Этап

10. Готовую рыбку аккуратно достаю из духовки и разворачиваю конвертик из фольги.

11. Этап

11. Подаю семгу под сливочным соусом с отварным рисом.