Грибной суп-пюре

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

3 . Этап

Шампиньоны промойте, нарежьте крупными кусочками. Добавьте в сковороду к луку и жарьте 8-10 минут, пока грибы не подрумянятся.

4 . Этап

Картофель промойте, очистите от кожуры. Переложите в кастрюлю и влейте воду. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите, пока картофель не станет мягким.

5 . Этап

Добавьте грибы и лук, проварите суп еще 5 минут.

6 . Этап

Измельчите блендером до однородности.

7 . Этап

Влейте сливки, доведите до кипения и можно снимать суп с плиты.

8 . Этап

Грибной суп-пюре готов, приятного вам аппетита!