Name: Яйца по-украински
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Хлеб - 150 г; Сыр твердый - 50 г; Масло сливочное - 50 г; Молоко - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яйца по-украински

1. Яйцо куриное - 4 шт

2. Хлеб - 150 г

3. Сыр твердый - 50 г

4. Масло сливочное - 50 г

5. Молоко - 2 ст. л.

6. Соль - по вкусу

7. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Яйца по-украински

1. Этап

Духовку включить на разогрев. Приготовить продукты, сыр натереть.

2. Этап

Огнеупорную высокую форму смазать сливочным маслом. Хлеб нарезать кубиками и сложить в форму, добавить кусочки масла, посолить.

1. Этап. Яйца по-украински: Огнеупорную высокую форму смазать сливочным маслом. Хлеб нарезать кубиками и сложить в форму, добавить кусочки масла, посолить.

3. Этап

Сыр разложить на хлеб, сделав гнёзда-углубления. В гнёзда разбить яйца.

4. Этап

Посолить слегка и добавить кусочки сливочного масла, влить молоко.

5. Этап

Запекать при 200 градусах 10-15 минут.

6. Этап

Подать горячими с рубленой зеленью.

7. Этап

Вот так выглядит рецепт. Мне количество хлеба показалось большим, взяла всего 150 г, а вот сыр и масло оставила как в рецепте и добавила молоко.

1. Этап. Яйца по-украински: Вот так выглядит рецепт. Мне количество хлеба показалось большим, взяла всего 150 г, а вот сыр и масло оставила как в рецепте и добавила молоко.

8. Этап

И немного истории о книге. Попала она ко мне случайно, ещё в прошлом веке была оставлена кем то в долго пустующем родительском доме среди мусора... А как я тогда обрадовалась, помню прочитала её всю, "от корки до корки". Многое готовлю по ней, отличные рецепты, доступные и вкусные. Берегла и берегу её. И вот сегодня ещё выяснилось, что автор-составитель - техник-технолог, заслуженный изобретатель и рационализатор УССР, мастер-повар СССР Николай Иванович Губа - родной дедушка нашего Кости, kostiks, представляете, как интересно.