Name: Слоеный пирог с грибами и сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Слоёное тесто - 1 уп.; Сыр голландский - 120 гр.; Лук репчатый - 50 гр.; Укроп - 1 шт.; Шампиньоны - 150 гр.; Масло сливочное - 10 гр.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Кунжут - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Слоеный пирог с грибами и сыром

1. Слоёное тесто 1 уп.

2. Сыр голландский 120 гр.

3. Лук репчатый 50 гр.

4. Укроп 1 шт.

5. Шампиньоны 150 гр.

6. Масло сливочное 10 гр.

7. Масло растительное 3 ст. л.

8. Соль 1/4 ч. л.

9. Перец черный 1/4 ч. л.

10. Яйцо куриное 1 шт.

11. Кунжут 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Слоеный пирог с грибами и сыром

1 . Этап

Размораживаем тесто, раскатываем до состояния прямоугольника. И откладываем тесто отдыхать.

2 . Этап

Нарезаем лук, грибы, укроп и натираем сыр на крупной терке.

3 . Этап

Разогреваем сковородку и добавляем подсолнечное масло, теперь когда масло разогрелось обжариваем лук и грибы, пока они не станут мягкими.

1. Этап. Слоеный пирог с грибами и сыром: Разогреваем сковородку и добавляем подсолнечное масло, теперь когда масло разогрелось обжариваем лук и грибы, пока они не станут мягкими.

4 . Этап

Когда лук и грибы стали мягкими - добавляем укроп, соль, перец и сливочное масло. И доводим до готовности.

5 . Этап

Берем наше отдохнувшее тесто, на одну половину теста выкладываем подушку из сыра, а сверху начинку грибами.

6 . Этап

Края теста смазываем белком, и накрываем оставшейся половиной теста. Прижимаем края (я прижимаю края вилкой, как это делают на чебуреках).

7 . Этап

Тесто перекладываем на противень, и подворачиваем край как на фото.

8 . Этап

Теперь делаем надрезы по диагонали, смазываем желтком и посыпаем сверху кунжутом. Теперь отправляем пирог-рулет в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.