Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре из брюквы
Как вкусно приготовить - Суп-пюре из брюквы
1. Этап
Брюкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Тушить в сковороде с разогретым растительным маслом 5-7 минут.
2. Этап
Тушеную брюкву переложить в кастрюлю, влить бульон и варить на медленном огне 15-20 минут.
3. Этап
Затем добавить соль и тертые пряности.
4. Этап
Вот такую специю я добавила. Напоминают березовые сережки.
5. Этап
С помощью погружного блендера суп превратить в пюре.
6. Этап
Вмешать натуральный йогурт, подогреть и подавать горячим, посыпав измельченным зеленым луком.
