Name: Печeночный торт
Yield: 1
Ingredients: Говяжья печень -; Яйцо куриное -; Мука пшеничная -; Соль -; Плавленый сырок -; Лук репчатый -; Майонез -; Сыр твердый -; Морковь -; Специи -; Лук репчатый -; Яйцо куриное -

Ингредиенты для - Печeночный торт

1. Говяжья печень

2. Яйцо куриное

3. Мука пшеничная

4. Соль

5. Плавленый сырок

6. Лук репчатый

7. Майонез

8. Сыр твердый

9. Морковь

10. Специи

11. Лук репчатый

12. Яйцо куриное

Как вкусно приготовить - Печeночный торт

1 . Этап

Для блинов: пропустить через мясорубку печень, луковицу и плавленный сырок, добавить 2 ст.л. майонеза, яйцо, соль. Всё размешать и добавить муку. Тесто должно получиться жидковатым, чтобы на сковородку не выкладывалось, а наливалось. Выпекаем блины и складываем из стопочкой. Оставить немного теста для заключительного этапа.

2 . Этап

Для фарша: морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать и всё обжарить на растит. масле, охладить до тёплого состояния.

1. Этап. Печeночный торт: Для фарша: морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать и всё обжарить на растит. масле, охладить до тёплого состояния.

3 . Этап

Яйца и сыр натереть на крупной тёрке, добавить к морковно-луковой смеси, туда же положить майонез (количество по-вкусу), посолить, поперчить.

1. Этап. Печeночный торт: Яйца и сыр натереть на крупной тёрке, добавить к морковно-луковой смеси, туда же положить майонез (количество по-вкусу), посолить, поперчить.

4 . Этап

выкладываем фарш на печёночный блин, накрываем другим блином и т.д.

5 . Этап

Теперь поливаем торт со всех сторон тестом, которое оставляли для заключительного этапа. Ставим в разогретую духовку и запекаем до готовности (минут 10-15). Сыр внутри расплавится, блинчики пропитаются ароматом начинки и сам тортик станет пышнее. В принципе всё это можно и не делать (если лень или нет времени), но мне так вкуснее. Блинчики внутри майонезом пропитываются и я люблю, когда сыр расплавленный, да и начинка не рассыпается.