Name: Кекс с маком и вишней
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Вишня (замороженная) - 100 грамм; Мука пшеничная - 150 грамм; Мак - 2-3 ст. ложек; Масло сливочное - 100 грамм; Сахар - 80 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Какао порошок темный - 2 ст. ложки; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс с маком и вишней

1. Вишня (замороженная) - 100 грамм

2. Мука пшеничная - 150 грамм

3. Мак - 2-3 ст. ложек

4. Масло сливочное - 100 грамм

5. Сахар - 80 грамм

6. Яйцо куриное - 2 штуки

7. Какао порошок темный - 2 ст. ложки

8. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

9. Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Кекс с маком и вишней

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Вишню заранее разморозьте, откиньте на дуршлаг, дайте полностью стечь соку. Масло также заранее извлеките из холодильника, оно должно быть мягким.

2. Этап

Переложите мягкое масло в рабочую миску, всыпьте сахар, влейте ванильный экстракт. Взбейте все до мягкой и пышной массы.

1. Этап. Кекс с маком и вишней: Переложите мягкое масло в рабочую миску, всыпьте сахар, влейте ванильный экстракт. Взбейте все до мягкой и пышной массы.

3. Этап

По одному добавляйте яйца, продолжайте взбивать.

4. Этап

Отмерьте необходимое количество муки, добавьте разрыхлитель, смените венчик на лопатку, замесите тесто. Тесто должно получиться глянцевым, в меру густым. Если тесто получилось крутым из-за мелких яиц, тогда лучше подлейте немного молока.

1. Этап. Кекс с маком и вишней: Отмерьте необходимое количество муки, добавьте разрыхлитель, смените венчик на лопатку, замесите тесто. Тесто должно получиться глянцевым, в меру густым. Если тесто получилось крутым из-за мелких яиц, тогда лучше подлейте немного молока.

5. Этап

Разделите тесто на две части, в одну добавьте какао порошок и хорошенько вымесите.

6. Этап

В другую добавьте мак и тоже перемешайте. При желании мак можно пробить в кофемолке.

7. Этап

Небольшую форму для кекса выстелите бумагой для выпечки, выложите слой шоколадного теста, на него выложите вишню.

8. Этап

Теперь выложите маковое тесто, разровняйте силиконовой лопаткой. Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку в режиме "верх/низ" минут на 40. Готовность проверьте зубочисткой.