Name: Кекс с маком и вишней
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Вишня (замороженная) - 100 грамм; Мука пшеничная - 150 грамм; Мак - 2-3 ст. ложек; Масло сливочное - 100 грамм; Сахар - 80 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Какао порошок темный - 2 ст. ложки; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Кекс с маком и вишней

1. Вишня (замороженная) 100 грамм

2. Мука пшеничная 150 грамм

3. Мак 2-3 ст. ложек

4. Масло сливочное 100 грамм

5. Сахар 80 грамм

6. Яйцо куриное 2 штуки

7. Какао порошок темный 2 ст. ложки

8. Разрыхлитель 1 чайная ложка

9. Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Кекс с маком и вишней

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Вишню заранее разморозьте, откиньте на дуршлаг, дайте полностью стечь соку. Масло также заранее извлеките из холодильника, оно должно быть мягким.

2 . Этап

Переложите мягкое масло в рабочую миску, всыпьте сахар, влейте ванильный экстракт. Взбейте все до мягкой и пышной массы.

1. Этап. Кекс с маком и вишней: Переложите мягкое масло в рабочую миску, всыпьте сахар, влейте ванильный экстракт. Взбейте все до мягкой и пышной массы.

3 . Этап

По одному добавляйте яйца, продолжайте взбивать.

4 . Этап

Отмерьте необходимое количество муки, добавьте разрыхлитель, смените венчик на лопатку, замесите тесто. Тесто должно получиться глянцевым, в меру густым. Если тесто получилось крутым из-за мелких яиц, тогда лучше подлейте немного молока.

1. Этап. Кекс с маком и вишней: Отмерьте необходимое количество муки, добавьте разрыхлитель, смените венчик на лопатку, замесите тесто. Тесто должно получиться глянцевым, в меру густым. Если тесто получилось крутым из-за мелких яиц, тогда лучше подлейте немного молока.

5 . Этап

Разделите тесто на две части, в одну добавьте какао порошок и хорошенько вымесите.

6 . Этап

В другую добавьте мак и тоже перемешайте. При желании мак можно пробить в кофемолке.

7 . Этап

Небольшую форму для кекса выстелите бумагой для выпечки, выложите слой шоколадного теста, на него выложите вишню.

8 . Этап

Теперь выложите маковое тесто, разровняйте силиконовой лопаткой. Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку в режиме "верх/низ" минут на 40. Готовность проверьте зубочисткой.