Японский омлет с курицей и рисом Оякодон

1 . Этап

Как всегда, я пошел по своему способу, "на глазок". В списке указаны примерное количество ингредиентов. На фото фактическое (кроме соуса).

2 . Этап

Подогрел немного сковороду, влил соевый соус. Через 30 секунд, когда соус стал закипать, вкинул порезанный тончайшими полукольцами лук. Обжарил (потушил) пару минут, засыпал сахаром и еще 2-3 минуты.

3 . Этап

Далее добавляем к луку, порезанное кубиками ~1,5*1,5см, филе курицы и обжариваем до готовности 6-8 минут на среднем огне.

4 . Этап

Яйца взбил вилкой до однородной массы (не солим), и влил к мясу и луку и накрыл крышкой.

5 . Этап

Готовится 4-6 минут (на вкус и цвет) под закрытой крышкой, яйцо становится воздушным и поднимается, но если открыть крышку, моментально оседает (как и в моем случае, запечатлеть не успел).

6 . Этап

Для гарнира отварите рис. Приятного аппетита)