Десерт апельсиново-мандариновый с сыром

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты.

2 . Этап

Желатин зальем водой и оставим для набухания соглано инструкции. У меня на 40 минут. Разложим в две разные емкости 10 г для мандаринового слоя и 15г для молочного слоя.

3 . Этап

Почистим апельсин и мандарины. Сложим в высокую миску. Измельчим блендером.

4 . Этап

Процедим массу через сито от мелких перегородок.

5 . Этап

Однородную массу из апельсина и мандаринов смешаем с сахаром.

6 . Этап

Поставим на огонь и доведем до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

7 . Этап

Желатин разбухший опустим в горячую массу и снимем с огня, перемешаем до полного растворения.

8 . Этап

Зальем в стаканчики и формочки, поставим в холодильник для застывания.

9 . Этап

У меня два стакана и три формочки.

10 . Этап

Когда масса из апельсина с мандаринами застынет в холодильнике, перейдем ко второму слою. Нагреем молоко с сахаром, доведем до кипения, размешаем сахар.

11 . Этап

Выключим огонь и положим желатин, размешаем, он постепенно растворится в молоке.

12 . Этап

Добавим ванилин.

13 . Этап

Дадим массе немного остыть и добавим сыр творожный сливочный.

14 . Этап

Размешаем массу.

15 . Этап

Вот такая однородная смесь получилась.

16 . Этап

Достанем из холодильника застывшее желе из апельсина с мандаринами.

17 . Этап

Нальем сверху молочно-сырный слой и уберем в холодильник до застывания часа на два.

18 . Этап

Приготовим присыпку. Орехи миндаля и шоколад натрем на мелкой терке.

19 . Этап

Украсим желе натертым шоколадом и миндалем.

20 . Этап

Очень аппетитное желе получилось.

21 . Этап

Наслаждаемся видом, ароматом и вкусом желе.

22 . Этап

Моя порция.

23 . Этап

Здесь на всех хватит, заходите угощайтесь.