Тирамису домашний

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Желтки смешайте с сахаром, поставьте на водяную баню и готовьте, помешивая, до растворения сахара и легкого загустения желтков.

3. Этап

Потом добавьте к ним маскарпоне и снова взбейте.

4. Этап

Взбейте сливки до белых пиков и добавьте их в крем.

5. Этап

Перемешайте.

6. Этап

Готовый крем с маскарпоне можете на время поставить в холодильник, пока будете готовить печенье.

7. Этап

Заварите кофе. Каждое печенье окуните в кофе только с одной стороны и быстро (печенье быстро намокает и может развалиться).

8. Этап

Выложите в форму печенье в ряд (сухой стороной вниз).

9. Этап

Потом нанесите крем равномерно.

10. Этап

Повторите процедуру, пока крем и печенье не закончатся. Последний слой — это крем.

11. Этап

Посыпьте какао и отправьте в холодильник часа на 3 для пропитки.

12. Этап

Готовый десерт "Тирамису" подавайте с кофе. Приятного аппетита!