Тирамису домашний

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Желтки смешайте с сахаром, поставьте на водяную баню и готовьте, помешивая, до растворения сахара и легкого загустения желтков.

3 . Этап

Потом добавьте к ним маскарпоне и снова взбейте.

4 . Этап

Взбейте сливки до белых пиков и добавьте их в крем.

5 . Этап

Перемешайте.

6 . Этап

Готовый крем с маскарпоне можете на время поставить в холодильник, пока будете готовить печенье.

7 . Этап

Заварите кофе. Каждое печенье окуните в кофе только с одной стороны и быстро (печенье быстро намокает и может развалиться).

8 . Этап

Выложите в форму печенье в ряд (сухой стороной вниз).

9 . Этап

Потом нанесите крем равномерно.

10 . Этап

Повторите процедуру, пока крем и печенье не закончатся. Последний слой — это крем.

11 . Этап

Посыпьте какао и отправьте в холодильник часа на 3 для пропитки.

12 . Этап

Готовый десерт "Тирамису" подавайте с кофе. Приятного аппетита!