Ингредиенты для - Торт Захер классический рецепт

1. Мука 150 грамм
2. Сахар 150 грамм
3. Масло сливочное 150 грамм
4. Шоколад 150 грамм
5. Яйца 6 штук
6. Джем 150 грамм

Как вкусно приготовить - Торт Захер классический рецепт

1 . Этап

1. Для начала нам нужно растопить отдельно шоколад и масло. Тем временем взбиваем желтки и сахар.

1. Этап. Торт Захер классический рецепт: 1. Для начала нам нужно растопить отдельно шоколад и масло. Тем временем взбиваем желтки и сахар.

2 . Этап

2. Вливаем масло, продолжаем взбивать, а после вливаем и шоколад.

1. Этап. Торт Захер классический рецепт: 2. Вливаем масло, продолжаем взбивать, а после вливаем и шоколад.

3 . Этап

3. Добавляем муку, размешиваем, но не взбиваем. Масса должна получиться однородной.

1. Этап. Торт Захер классический рецепт: 3. Добавляем муку, размешиваем, но не взбиваем. Масса должна получиться однородной.

4 . Этап

4. Теперь взбиваем белки до густой пены, постепенно вводим сахар. Взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

1. Этап. Торт Захер классический рецепт: 4. Теперь взбиваем белки до густой пены, постепенно вводим сахар. Взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

5 . Этап

5. Смешиваем взбитые белки с нашим тестом, всё очень аккуратно перемешиваем.

1. Этап. Торт Захер классический рецепт: 5. Смешиваем взбитые белки с нашим тестом, всё очень аккуратно перемешиваем.

6 . Этап

6. Выливаем тесто в форму, выпекаем около 40 минут при температуре 180 градусов. После этого даем коржам остыть и разрезаем их напополам.

1. Этап. Торт Захер классический рецепт: 6. Выливаем тесто в форму, выпекаем около 40 минут при температуре 180 градусов. После этого даем коржам остыть и разрезаем их напополам.

7 . Этап

7. Промазываем торт кремом и поливаем глазурью (растопленным шоколадом). Ставим в холодильник минимум на 2-3 часа.

1. Этап. Торт Захер классический рецепт: 7. Промазываем торт кремом и поливаем глазурью (растопленным шоколадом). Ставим в холодильник минимум на 2-3 часа.

8 . Этап

8. Есть изюминка (для любителей джемов) - верх торта перед покрытием его глазурью смазываем джемом. После пропитывания его можно подавать к столу.

1. Этап. Торт Захер классический рецепт: 8. Есть изюминка (для любителей джемов) - верх торта перед покрытием его глазурью смазываем джемом. После пропитывания его можно подавать к столу.
Торт Захер классический рецепт
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
4 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Булочки на кефире в духовке
Булочки на кефире в духовке
1. Кефир переливаю в миску и подогреваю в микроволново...
Салат с грибами и маринованным луком
Салат с грибами и маринованным луком
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, с...
Бисквит Трилече
Бисквит Трилече
Белки отделить от желтков и взбить с сахаром. Отдельно...
Омлет с орехами
Омлет с орехами
Мякиш черствого пшеничного хлеба протереть, я сделала...
Настоящие шоколадные пряники за 15 минут
Настоящие шоколадные пряники за 15 минут
В чашу высыпаем сахар, муку все перемешиваем и постепе...
Яблочный пирог с нежным кремом
Яблочный пирог с нежным кремом
В глубокую миску просеять муку, добавить мускатный оре...
Яблочно-банановые кексы
Яблочно-банановые кексы
Банан и яблоко очищаем и натираем на турку. Яйца взбит...
Французские картофельные булочки на завтрак
Французские картофельные булочки на завтрак
В 40 мл теплой воды развести дрожжи. Дать постоять бук...
Коктейль Патриотический
Коктейль Патриотический
Сначала смешаем водку со сливками. У меня были сливки...
Тарт с творогом и ревенем
Тарт с творогом и ревенем
Ревень почистить. Нарезать по длине на тонкие полоски....
Печенье Тающие моменты
Печенье Тающие моменты
Приятного аппетита!!! Выпекайте при 180 градусах 20 ми...
Кексы с грушей
Кексы с грушей
Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однород...