Ингредиенты для - Торт Захер классический рецепт
Как вкусно приготовить - Торт Захер классический рецепт
1 . Этап
1. Для начала нам нужно растопить отдельно шоколад и масло. Тем временем взбиваем желтки и сахар.
2 . Этап
2. Вливаем масло, продолжаем взбивать, а после вливаем и шоколад.
3 . Этап
3. Добавляем муку, размешиваем, но не взбиваем. Масса должна получиться однородной.
4 . Этап
4. Теперь взбиваем белки до густой пены, постепенно вводим сахар. Взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
5 . Этап
5. Смешиваем взбитые белки с нашим тестом, всё очень аккуратно перемешиваем.
6 . Этап
6. Выливаем тесто в форму, выпекаем около 40 минут при температуре 180 градусов. После этого даем коржам остыть и разрезаем их напополам.
7 . Этап
7. Промазываем торт кремом и поливаем глазурью (растопленным шоколадом). Ставим в холодильник минимум на 2-3 часа.
8 . Этап
8. Есть изюминка (для любителей джемов) - верх торта перед покрытием его глазурью смазываем джемом. После пропитывания его можно подавать к столу.