Жареные креветки Привет из Таиланда

1. Этап

Подготавливаем все наши продукты

2. Этап

Креветки размораживаем, чистим от панциря и тщательно отжимаем. Лишняя жидкость нам ни к чему.

3. Этап

Заливаем соевым соусом Kikkoman, перчим и оставляем мариноваться на 30-40 минут

4. Этап

За это время подготавливаем все остальное, так как действовать нам потом придется очень быстро. Лук-порей режем тонкими кольцами, зелень мелко рубим, честнок тоже рубим мелкими кусочками.

5. Этап

Разогреваем на толстостенной сковороде оливковое и сливочное масло

6. Этап

Выкладываем в раскаленное масло чеснок и лук, чуть лучок прихватывается, становится прозрачным, на этом этапе можно добавить имбиря кусочек и хлопьев чили (кто любит погорячее)

7. Этап

Тут же сбрасываем к нему наши креветочки, поливаем соевым соусом.

8. Этап

Обжариваем 5 минут, наши креветки приобрели радостно розовый цвет, не передерживаем, иначе мясо креветок будет резиновым, а нам нужны нежные сочные креветки. Засыпаем зелень, томим еще буквально пару минут.

9. Этап

Приятного аппетита, и счастливого Нового Года.

10. Этап

А соус от наших креветок восхитителен, и его очень вкусно вымакивать французской булочкой