Жареные креветки Привет из Таиланда

1 . Этап

Подготавливаем все наши продукты

2 . Этап

Креветки размораживаем, чистим от панциря и тщательно отжимаем. Лишняя жидкость нам ни к чему.

3 . Этап

Заливаем соевым соусом Kikkoman, перчим и оставляем мариноваться на 30-40 минут

4 . Этап

За это время подготавливаем все остальное, так как действовать нам потом придется очень быстро. Лук-порей режем тонкими кольцами, зелень мелко рубим, честнок тоже рубим мелкими кусочками.

5 . Этап

Разогреваем на толстостенной сковороде оливковое и сливочное масло

6 . Этап

Выкладываем в раскаленное масло чеснок и лук, чуть лучок прихватывается, становится прозрачным, на этом этапе можно добавить имбиря кусочек и хлопьев чили (кто любит погорячее)

7 . Этап

Тут же сбрасываем к нему наши креветочки, поливаем соевым соусом.

8 . Этап

Обжариваем 5 минут, наши креветки приобрели радостно розовый цвет, не передерживаем, иначе мясо креветок будет резиновым, а нам нужны нежные сочные креветки. Засыпаем зелень, томим еще буквально пару минут.

9 . Этап

Приятного аппетита, и счастливого Нового Года.

10 . Этап

А соус от наших креветок восхитителен, и его очень вкусно вымакивать французской булочкой