Яблочно-кокосовая шарлотка на сметане

1 . Этап

Начнем с теста. В сметане размешаем соду, чтобы погасить. Затем добавим туда яйца, сахар, кокосовую стружку и немного взобьем венчиком. Муку просеим и добавим в тесто, хорошо перемешаем и оставим тесто минут на 15 отдохнуть.

2 . Этап

Яблоки помоем, вырежем сердцевину и нарежем дольками.

3 . Этап

Форму для выпекания смажем мягким сливочным маслом. Выльем половину теста и выложим яблоки. Затем яблочки закроем второй половиной теста.

4 . Этап

Духовой шкаф нагреем до 180 градусов и будем выпекать шарлотку минут 35-40, готовность проверим шпажкой.

5 . Этап

Шарлотке дадим остыть и можно заваривать чай! При желании её можно посыпать сахарной пудрой.