Ингредиенты для - Тыквенный кекс с кукурузной мукой
Как вкусно приготовить - Тыквенный кекс с кукурузной мукой
1. Этап
Яйца взбить с сахаром, добавить размятые вилкой бананы и натертую на мелкой терке тыкву. Перемешать.
2. Этап
Влить кефир и добавить соду. Тщательно перемешать.
3. Этап
Всыпать частями кукурузную муку, тщательно перемешивая тесто (по консистенции, как на густые оладьи). Дать тесту постоять минут 30.
4. Этап
Подготовить форму для выпечки (застелить пергаментом и чуть смазать растительным маслом, размер формы шир.11 см, выс. 7 см, дл. 25 см). Выложить тесто, разровнять верх.
5. Этап
Накрыть верх формы фольгой и отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Затем аккуратно снять фольгу с формы, увеличить температуры до 200 градусов и выпекать кекс еще 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовый кекс вынимаем из духовки и даем ему остыть.
