Ингредиенты для - Краснокочанная капуста по-испански
Как вкусно приготовить - Краснокочанная капуста по-испански
1. Этап
Тонко шинкуем краснокочанную капусту.
2. Этап
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем тонкими ломтиками.
3. Этап
Мелко режем лук и бекон.
4. Этап
В гусятнице или жаровне разогреваем оливковое масло, кладем туда лук и бекон. Обжариваем на среднем огне около 7 минут до мягкости лука.
5. Этап
Когда лук станет мягким, добавляем к нему капусту и яблоки. Слегка увеличиваем огонь и готовим еще около 5 минут - капуста должна размякнуть и уменьшиться в объеме.
6. Этап
Затем добавляем уксус, вино, бульон, соль, перец и изюм. Доводим до кипения, после чего накрываем крышкой и ставим в духовку, уже разогретую до 180 градусов. Запекаем около 50 минут. По ходу запекания 2-3 раза надо будет все перемешать, чтобы капуста приготовилась равномерно.
7. Этап
Достаем из духовки, выравниваем на соль-перец-сахар, при желании можно капнуть еще немного уксуса.
8. Этап
Краснокочанная капуста по-испански готова! :)
