Карри из тыквы

1 . Этап

Pазогреваем в сковороде или кастрюле с толстым дном оливковое масло. Добавляем семена горчицы и кориандр или тмин.

2 . Этап

Пока кухня наполняется чудесными ароматами, режем тыкву ломтиками.

3 . Этап

Тыква отправляется в кастрюлю. Огонь убавить и накрыть крышкой.

4 . Этап

Помидоры измельчить в блендере с чесноком.

5 . Этап

Можно снять с них кожицу. Я не снимала, и она не чувствовалась.

6 . Этап

Добавить помидоры к тыкве. Потом настала очередь куркумы и перца.

7 . Этап

Перемешать. Добавить соль. Тушить 30 минут под крышкой.

8 . Этап

Можно наслаждаться вкусной и полезной пищей! Приятного аппетита!