Информация о рецепте
Ингредиенты для - Крем-суп из сладкого картофеля
Как вкусно приготовить - Крем-суп из сладкого картофеля
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи вымойте, очистите.
2. Этап
Батат нарежьте на кусочки среднего размера, залейте водой, доведите до кипения, варите на медленном огне до готовности в течение 15 минут. Слейте отвар. Залейте овощным бульоном.
3. Этап
Лук измельчите, пассеруйте на разогретом оливковом масле до мягкости, добавьте кумин, хлопья острого перца, перемешайте.
4. Этап
Поджарку добавьте в бульон к батату, доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Этап
Пробейте батат с помощью блендера до однородности.
6. Этап
Подавайте с тертым сыром и свежей зеленью. Приятного аппетита!
