Творожное печенье Цветочки

1. Этап

В миску разбиваю яйцо, всыпаю сахар, ванилин, добавляю растительное масло, соль и все перемешиваю.

2. Этап

Добавляю творог и хорошо перемешиваю. Это можно сделать ручным венчиком или блендером. Для этого печенья лучше брать творог без лишней жидкости, чтобы меньше ушло муки.

3. Этап

Всыпаю часть муки, разрыхлитель и хорошо размешиваю.

4. Этап

Постепенно добавляя муку, замешиваю тесто.

5. Этап

Немного раскатываю.

6. Этап

Нарезаю на 16 кусочков. Из каждого кусочка формирую шарик.

7. Этап

Шарик слегка придавливаю рукой. Получается лепешка диаметром 5-6 см.

8. Этап

Делаю 6 надрезов, не доходя до середины.

9. Этап

Защипываю края каждого лепестка, в середине цветочка делаю углубление для джема пальцем.

10. Этап

Выкладываю печенье на противень, застеленный пергаментом. В серединку каждого цветочка выкладываю джем из кондитерского мешка.

11. Этап

Выпекать в хорошо разогретой духовке при Т 180 град. 15-20 минут. Зависит от духовки.

12. Этап

После выпечки при необходимости можно цветочки ещё заполнить джемом.

13. Этап

По желанию, печенье украсить сахарной пудрой.

14. Этап

Печенье в разрезе.

15. Этап

Обязательно приготовьте это печенье!