Творожное печенье Цветочки

1 . Этап

В миску разбиваю яйцо, всыпаю сахар, ванилин, добавляю растительное масло, соль и все перемешиваю.

2 . Этап

Добавляю творог и хорошо перемешиваю. Это можно сделать ручным венчиком или блендером. Для этого печенья лучше брать творог без лишней жидкости, чтобы меньше ушло муки.

3 . Этап

Всыпаю часть муки, разрыхлитель и хорошо размешиваю.

4 . Этап

Постепенно добавляя муку, замешиваю тесто.

5 . Этап

Немного раскатываю.

6 . Этап

Нарезаю на 16 кусочков. Из каждого кусочка формирую шарик.

7 . Этап

Шарик слегка придавливаю рукой. Получается лепешка диаметром 5-6 см.

8 . Этап

Делаю 6 надрезов, не доходя до середины.

9 . Этап

Защипываю края каждого лепестка, в середине цветочка делаю углубление для джема пальцем.

10 . Этап

Выкладываю печенье на противень, застеленный пергаментом. В серединку каждого цветочка выкладываю джем из кондитерского мешка.

11 . Этап

Выпекать в хорошо разогретой духовке при Т 180 град. 15-20 минут. Зависит от духовки.

12 . Этап

После выпечки при необходимости можно цветочки ещё заполнить джемом.

13 . Этап

По желанию, печенье украсить сахарной пудрой.

14 . Этап

Печенье в разрезе.

15 . Этап

Обязательно приготовьте это печенье!