Абрикосовый нектар

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Абрикосы промойте в воде, разделите пополам и удалите косточки из фруктов.

3 . Этап

Выложите их в кастрюлю, засыпьте сахарным песком.

4 . Этап

Залейте теплую воду и поместите емкость на плиту. Отварите примерно 15-20 минут, чтобы от абрикосовых половинок отделилась кожура и они стали мягкие.

5 . Этап

С помощью шумовки откиньте мякоть в миску, а компот оставьте в кастрюле, убавив нагрев до минимального.

6 . Этап

Протрите отварную мякоть через ситечко.

7 . Этап

Добавьте ее в кипящий компот, доведите жидкость до кипения и проварите около 1 минуты.

8 . Этап

Ошпарьте банки и крышки кипятком или простерилизуйте каким-нибудь другим способом. Влейте в них абрикосовый нектар.

9 . Этап

Закрутите крышками емкость или законсервируйте с помощью ключа для консервации. Остудите и перенесите на хранение до зимних дней.