Пирог из шпината

1 . Этап

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если шпинат у вас свежий, заранее промойте его и обсушите на полотенце.

2 . Этап

2. Для приготовления теста соедините в глубокой миске муку, сметану, щепотку соли, соду, сахар и маргарин, нарезанный небольшими кубиками.

3 . Этап

3. Замесите руками мягкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут.

4 . Этап

4. Тем временем приготовьте начинку. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.

5 . Этап

5. Добавьте к нему нарезанный шпинат.

6 . Этап

6. Готовьте все вместе до испарения жидкости. В конце добавьте к начинке соль и черный молотый перец по вкусу.

7 . Этап

7. Достаньте тесто из холодильника и разделите его на две равные части. Одну часть тонко раскатайте и перенесите в форму для выпечки. Руками придайте необходимую форму. Сверху равномерно положите начинку, немного отступив от краев.

8 . Этап

8. На шпинат выложите нарезанное сливочное масло.

9 . Этап

9. Накройте начинку второй половиной теста и защипните края. Посыпьте верх пирога тертым сыром.

10 . Этап

10. Выпекайте пирог при 180 градусах 20-30 минут. Пирог из шпината готов!

11 . Этап

11. Нарежьте пирог порционно и подайте к столу. Приятного аппетита!