Name: Крупяной хлебец
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Крупа гречневая - 40 г; Пшено - 40 г; Хлопья злаковые - 50 г; Мука пшеничная - 120 г; Масло растительное - 25 мл; Соль - 1 г; Сахар - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Вода - 150 мл

Ингредиенты для - Крупяной хлебец

1. Крупа гречневая 40 г

2. Пшено 40 г

3. Хлопья злаковые 50 г

4. Мука пшеничная 120 г

5. Масло растительное 25 мл

6. Соль 1 г

7. Сахар 1 ч. л.

8. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

9. Вода 150 мл

Как вкусно приготовить - Крупяной хлебец

1 . Этап

Подготавливаем ингредиенты в нужных пропорциях. Заливаем геркулесовые хлопья горячей водой. Пшенную и гречневую крупы измельчаем в кофемолке до состояния муки.

2 . Этап

Высыпаем сухие ингредиенты в глубокую емкость. К замоченным геркулесовым хлопьям добавляем растительное масло, смешиваем. Делаем ямку в середине сухой смеси и добавляем полученную масляную смесь. Против часовой стрелки (для правши) смешиваем ингредиенты для образования теста.

1. Этап. Крупяной хлебец: Высыпаем сухие ингредиенты в глубокую емкость. К замоченным геркулесовым хлопьям добавляем растительное масло, смешиваем. Делаем ямку в середине сухой смеси и добавляем полученную масляную смесь. Против часовой стрелки (для правши) смешиваем ингредиенты для образования теста.

3 . Этап

Формируем из полученного теста лепешку.

4 . Этап

Берем пергаментную бумагу, на которой будем выпекать хлебцы и раскатываем на ней тесто в пласт 30х20 см в 3 мм высотой.

5 . Этап

Разрезаем полученный пласт на равные прямоугольники. Включаем духовой шкаф на 180 градусов по Цельсию и ставим туда противень на самый верхний уровень на 30 минут.

1. Этап. Крупяной хлебец: Разрезаем полученный пласт на равные прямоугольники. Включаем духовой шкаф на 180 градусов по Цельсию и ставим туда противень на самый верхний уровень на 30 минут.

6 . Этап

По окончании времени переворачиваем наши хлебцы сверху в низ и выпекаем еще 10 минут. Затем выкладываем хлебцы на кухонное сухое полотенце до полного остывания.

1. Этап. Крупяной хлебец: По окончании времени переворачиваем наши хлебцы сверху в низ и выпекаем еще 10 минут. Затем выкладываем хлебцы на кухонное сухое полотенце до полного остывания.

7 . Этап

Остывшие хлебцы можно намазать, например творожной грибной массой как у меня (200 гр. жирного, некислого творога, 300 гр. сливок (не меньше 20%, а лучше 30% жирности), соль по вкусу, отварные нарезанные мелко опята). По желанию можно украсить зеленью.