Пряники на сметане

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

В миску для замешивания теста добавьте сметану, разрыхлитель, перемешайте.

3 . Этап

Отделите белок и желток одного яйца, желток положите в миску для теста, белок пока отставьте в сторону, добавьте ванильный сахар, щепотку соли.

4 . Этап

Добавьте просеянную муку, замесите тесто.

5 . Этап

Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 1 см. Выемкой или стаканчиком вырежьте кружочки.

6 . Этап

Выложите заготовки на лист для выпечки.

7 . Этап

Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

8 . Этап

Приготовьте глазурь из 115 грамм сахарной пудры (можно просто перемолоть сахар в кофемолке) и половинки яичного белка (примерно 17 грамм), добавьте 1 чайную ложку лимонного сока и взбейте около 3 минут.

9 . Этап

Глазурь на пряники можно наносить кулинарной кисточкой, работайте в перчатках, так будет удобнее.

10 . Этап

Покрытые глазурью пряники просушите на решетке. Глазурь сохнет достаточно быстро, через час пряники будут полностью готовы.

11 . Этап

Наливайте чай или готовьте кофе и наслаждайтесь вкусной домашней выпечкой. Прянички получились очень нежными, с приятным молочным вкусом.