Пряники на сметане

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В миску для замешивания теста добавьте сметану, разрыхлитель, перемешайте.

3. Этап

Отделите белок и желток одного яйца, желток положите в миску для теста, белок пока отставьте в сторону, добавьте ванильный сахар, щепотку соли.

4. Этап

Добавьте просеянную муку, замесите тесто.

5. Этап

Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 1 см. Выемкой или стаканчиком вырежьте кружочки.

6. Этап

Выложите заготовки на лист для выпечки.

7. Этап

Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

8. Этап

Приготовьте глазурь из 115 грамм сахарной пудры (можно просто перемолоть сахар в кофемолке) и половинки яичного белка (примерно 17 грамм), добавьте 1 чайную ложку лимонного сока и взбейте около 3 минут.

9. Этап

Глазурь на пряники можно наносить кулинарной кисточкой, работайте в перчатках, так будет удобнее.

10. Этап

Покрытые глазурью пряники просушите на решетке. Глазурь сохнет достаточно быстро, через час пряники будут полностью готовы.

11. Этап

Наливайте чай или готовьте кофе и наслаждайтесь вкусной домашней выпечкой. Прянички получились очень нежными, с приятным молочным вкусом.