Печеный блин с ягодной начинкой

1 . Этап

Духовку разогреть до 200С. Ягоды промыть и просушить.

2 . Этап

Яйца взбить с молоком, муку смешать с сахаром и солью.

3 . Этап

Масло сливочное растопить и смазать обильно в форму. Жидкую смесь взбить с сухой и дать постоять 10 минут. Затем влить в форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке 15-20 минут до золотой корочки крев. P.S. какие края будет иметь ваша форма, такими же будут и края пирога.

4 . Этап

Выжать сок одного апельсина. Смешать с клубничным ликером.

5 . Этап

В сотейнике смешать сахар с соком апельсина с ликером и крахмалом. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая до загустения сиропа.

6 . Этап

Фрукты выкладываем в готовый блин и поливаем соусом, при желании посыпаем сахарной пудрой.