Name: Десерт-рулет Тыквенный
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 6
Ingredients: Тыква - 180 г; Мука пшеничная - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 150 г; Соль - 1/4 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Сливки - 300 мл; Чернослив - 50 г; Тыква - 50 г; Сахарная пудра - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Десерт-рулет Тыквенный

1. Тесто Тыква 180 г

2. Тесто Мука пшеничная 100 г

3. Тесто Яйцо куриное 3 шт

4. Тесто Сахар 150 г

5. Тесто Соль 1/4 ч. л.

6. Тесто Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

7. Крем Сливки 300 мл

8. Крем Чернослив 50 г

9. Крем Тыква 50 г

10. Крем Сахарная пудра 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Десерт-рулет Тыквенный

1 . Этап

Приготовить пюре. Тыкву запечь, затем измельчить погружным блендером или протереть через сито. Я использовала тыкву

2 . Этап

Яйца, сахар, соль взбить до белой пышности.

3 . Этап

Добавить тыквенное пюре, просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно смешать круговыми движениями.

4 . Этап

Противень ( стандартный ) выстелить бумагой для выпечки и аккуратно вылить тесто, распределив ровным слоем.

5 . Этап

Выпекать бисквит 12 минут (+ - ) при 200 градусах. Горячий бисквит скрутить в бумаге рулетом.

6 . Этап

Раскрутить, переложить на чистое полотенце, убрать бумагу. Скрутить и оставить на решетке до полного остывания.

7 . Этап

Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до плотного состояния.

8 . Этап

Тыкву и чернослив нарезать на кусочки.

9 . Этап

Полностью остывший рулет ( не менее 1,5 ч.) развернуть, выложить на него сливки, распределить тыкву и чернослив. Оставьте 4 ст. л. сливок для украшения.