Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощное рагу с мясом, чечевицей и курагой
Как вкусно приготовить - Овощное рагу с мясом, чечевицей и курагой
1. Этап
Подготовить ингредиенты. Мякоть свинины и куриное филе нарезать на небольшие кусочки, чечевицу ТМ "Мистраль" отварить до готовности, как указано на упаковке, лук нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс, кабачок очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками, морковь нарезать кружочками. Сначала промыть курагу, потом залить кипятком на 15 минут, затем слить воду и мелко нарезать.
2. Этап
Лук обжарить на растительном масле до лёгкого золотистого цвета.
3. Этап
Добавить кусочки мяса, слегка обжарить, затем добавить овощи, курагу, немного воды, соль, чеснок, кориандр, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.
4. Этап
Добавить чечевицу, мелко нарезанную зелень, хорошо перемешать. Готово!
