Плов с черносливом и курагой

1 . Этап

Для начала займемся подготовкой ингредиентов: курагу нарезаем брусочками.

2 . Этап

Чернослив так же режем на небольшие бруски.

3 . Этап

Морковь чистим и трем на крупной терке.

4 . Этап

В сковороде с высоким краями растапливаем примерно две ложки сливочного масла.

5 . Этап

Выкладываем на сковороду морковь и жарим ее на среднем огне в течение 2-3 минут.

6 . Этап

Теперь добавляем нарезанный чернослив и курагу, все вместе жарим еще 10-15 минут.

7 . Этап

Рис несколько раз промываем под холодной водой.

8 . Этап

Выкладываем рис на сковороду и аккуратно распределяем его по всему периметру.

9 . Этап

Теперь вливаем воду так, чтобы жидкость поднималась над рисом на 1-1,5 сантиметра, добавляем сахар и мед по вкусу.

10 . Этап

Тушим на медленном огне до полной готовности риса и испарения воды.

11 . Этап

Готовый рис перемешиваем и раскладываем по тарелочкам, украсив фруктами и медом. Приятного аппетита!