Плов с черносливом и курагой

1. Этап

Для начала займемся подготовкой ингредиентов: курагу нарезаем брусочками.

2. Этап

Чернослив так же режем на небольшие бруски.

3. Этап

Морковь чистим и трем на крупной терке.

4. Этап

В сковороде с высоким краями растапливаем примерно две ложки сливочного масла.

5. Этап

Выкладываем на сковороду морковь и жарим ее на среднем огне в течение 2-3 минут.

6. Этап

Теперь добавляем нарезанный чернослив и курагу, все вместе жарим еще 10-15 минут.

7. Этап

Рис несколько раз промываем под холодной водой.

8. Этап

Выкладываем рис на сковороду и аккуратно распределяем его по всему периметру.

9. Этап

Теперь вливаем воду так, чтобы жидкость поднималась над рисом на 1-1,5 сантиметра, добавляем сахар и мед по вкусу.

10. Этап

Тушим на медленном огне до полной готовности риса и испарения воды.

11. Этап

Готовый рис перемешиваем и раскладываем по тарелочкам, украсив фруктами и медом. Приятного аппетита!