Name: Куриная грудка в белом вине
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Зелень петрушки - по вкусу; Лук - 0,5 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Сметана 15% - 150 грамм; Куриная грудка (филе) - 2 штуки; Брокколи и цветная капуста - 400 грамм; Шампиньоны свежие - 150-200 грамм; Белое вино - 200 миллилитров; Соль и перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная грудка в белом вине

1. Зелень петрушки - по вкусу

2. Лук - 0,5 штуки

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Сметана 15% - 150 грамм

5. Куриная грудка (филе) - 2 штуки

6. Брокколи и цветная капуста - 400 грамм

7. Шампиньоны свежие - 150-200 грамм

8. Белое вино - 200 миллилитров

9. Соль и перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриная грудка в белом вине

1. Этап

Первым делом поставьте вариться рис. На чашку риса требуется две чашки воды.

2. Этап

Разрежьте куриное филе пополам, но не дорезая до конца, чтобы когда вы его развернули получилась "Бабочка". Приправьте солью и перцем.

1. Этап. Куриная грудка в белом вине: Разрежьте куриное филе пополам, но не дорезая до конца, чтобы когда вы его развернули получилась

3. Этап

Нарежьте лук ломтиками, выложите его на разогретую сковородку с небольшим количеством оливкового масла.

4. Этап

Нарежьте шампиньоны, добавьте их к луку. Перемешайте ингредиенты.

5. Этап

Лук и шампиньоны распределите по краю сковороды. В освободившееся место выкладывайте филе.

6. Этап

После того, как курица подрумянится, ее следует перевернуть. К шампиньонам и луку добавляем мелко нарезанный чеснок. Смесь из грибов, лука и чеснока выкладываем поверх курицы, чтобы шампиньоны не подгорели.

1. Этап. Куриная грудка в белом вине: После того, как курица подрумянится, ее следует перевернуть. К шампиньонам и луку добавляем мелко нарезанный чеснок. Смесь из грибов, лука и чеснока выкладываем поверх курицы, чтобы шампиньоны не подгорели.

7. Этап

Вылейте в сковороду вино. Спустя 5 минут добавьте к вину сметану. После этого перемешайте вино и сметану с луком и грибами.

1. Этап. Куриная грудка в белом вине: Вылейте в сковороду вино. Спустя 5 минут добавьте к вину сметану. После этого перемешайте вино и сметану с луком и грибами.

8. Этап

Курица не должна перетушиться, потому ее следует извлечь, оставив соус томиться на медленном огне. К соусу также можно добавить рубленную зелень петрушки.

1. Этап. Куриная грудка в белом вине: Курица не должна перетушиться, потому ее следует извлечь, оставив соус томиться на медленном огне. К соусу также можно добавить рубленную зелень петрушки.

9. Этап

В кипящую воду положите цветную капусту и брокколи. Варите 3-5 минут.

10. Этап

Готовый рис выложите в чашку и утрамбуйте. Так ваш гарнир будет выглядеть более презентабельно. Переверните чашку, выложите рис на тарелку. Рядом положите пару соцветий брокколи и цветной капусты. Выложите "Бабочку" на тарелку, обильно полейте её соусом. Приятного аппетита!