Салат с баклажанами и говядиной

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Мясо нарежьте тонкой соломкой.

3. Этап

Мясо выложите на разогретую сковороду, добавьте немного растительного масла, обжаривайте на малом огне под крышкой.

4. Этап

Баклажан нарежьте соломкой.

5. Этап

Морковь натрите на тёрке по-корейски или нарежьте тонкой соломкой.

6. Этап

Перец нарежьте длинными кусочками.

7. Этап

Приготовьте заправку. Смешайте соевый соус, сок лимона, мелко нарезанную зелень, сахар, измельчённый чеснок.

8. Этап

Мясо обжаривайте практически до готовности. Если у вас мясо очень жёсткое, то следует добавить немного воды и потушить его.

9. Этап

К мясу добавьте баклажаны, обжаривайте вместе на среднем огне.

10. Этап

Далее добавьте морковь, обжаривайте вместе.

11. Этап

Затем добавьте перец, обжаривайте вместе далее.

12. Этап

Всё вместе обжаривайте несколько минут.

13. Этап

Выложите на тарелку, полейте заправкой.

14. Этап

Салат с баклажанами и говядиной готов. Приятного аппетита!