Ингредиенты для - Фаршированная навага
Как вкусно приготовить - Фаршированная навага
1 . Этап
Навагу выпотрошить, промыть, обсушить бумажной салфеткой. Посолить, поперчить, присыпать приправой для рыбы. Можно сбрызнуть лимонным соком. Отставить.
2 . Этап
Порей измельчить. Перец и сулугуни нарезать маленькими кубиками. Фасоль - можно взять консервированную, можно замороженную - нарезать поперек на небольшие кусочки.
3 . Этап
Все перемешать в миске.
4 . Этап
Морковь, лук и сельдерей почистить.
5 . Этап
Морковь и сельдерей натереть на крупной терке.
6 . Этап
Лук измельчить.
7 . Этап
В глубоком сотейнике разогреть растительное масло и спассеровать лук до золотистого цвета.
8 . Этап
Добавить морковь и сельдерей, пассеровать до полуготовности овощей.
9 . Этап
Добавить томаты и потушить еще несколько минут.
10 . Этап
Брюшки наваги нафаршировать сырно-овощной смесью и заколоть зубочистками.
11 . Этап
Большой кусок фольги смазать растительным маслом. На одну половину выложить ровным слоем половину морковно-луковой смеси. Сверху расположить нафаршированные рыбки. Накрыть рыбки оставшейся морковно-луковой смесью.
12 . Этап
Вторую половину фольги поднять и накрыть рыбу, тщательно защипать края фольги.
13 . Этап
Запечь в горячей духовке до готовности, примерно 30 минут.
14 . Этап
Готовую рыбу достать из духовки, дать ей немного остыть, затем аккуратно раскрыть фольгу.