Name: Пирог Хрюша
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 300 г; Шампиньоны - 200 г; Картофель - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло сливочное - 70 г; Мука пшеничная - 3 шт; Маргарин - 250 г; Вода - 1 стак.; Уксус - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Перец душистый - 2 шт; Соль - 2 шт; Перец черный - 2 шт

Ингредиенты для - Пирог Хрюша

1. Куриное филе 300 г

2. Шампиньоны 200 г

3. Картофель 500 г

4. Лук репчатый 1 шт

5. Масло сливочное 70 г

6. Мука пшеничная 3 шт

7. Маргарин 250 г

8. Вода 1 стак.

9. Уксус 1 ст. л.

10. Яйцо куриное 2 шт

11. Перец душистый 2 шт

12. Соль 2 шт

13. Перец черный 2 шт

Как вкусно приготовить - Пирог Хрюша

1 . Этап

Замешиваем тесто по рецепту 1. Муку и маргарин растираем в крошку. 2. В стакане холодной воды растворяем соль и добавляем уксус 3. В сухую смесь выливаем жидкость и добавляем яйцо. 4. Замешиваем тесто, оно не должно быть крутым, долго не месить. 5. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник.

2 . Этап

Займёмся начинкой: Филе курицы и шампиньоны нарезать кусочками, лук - полукольцами, добавить сливочное масло.

3 . Этап

Быстро обжарить на сильном огне, помешивая, в течении 5-7 мин. Нужно обжарить так, чтобы жидкости немного осталось, посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Пирог Хрюша: Быстро обжарить на сильном огне, помешивая, в течении 5-7 мин. Нужно обжарить так, чтобы жидкости немного осталось, посолить и поперчить по вкусу.

4 . Этап

Очищенный картофель нарезать маленькими кубиками и смешать с горячими ещё курицей и грибами. Отставить в сторону примерно на 20 мин. Жидкость в это время почти впитается в картофель и начинка остынет.

1. Этап. Пирог Хрюша: Очищенный картофель нарезать маленькими кубиками и смешать с горячими ещё курицей и грибами. Отставить в сторону примерно на 20 мин. Жидкость в это время почти впитается в картофель и начинка остынет.

5 . Этап

Как только наша начинка будет готова, достаём тесто из холодильника, отделяем маленький кусочек для украшения поросёнка ( на пятачок, ушки, хвостик!). Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Переносим тесто на пекарскую бумагу, слегка присыпанную мукой.

1. Этап. Пирог Хрюша: Как только наша начинка будет готова, достаём тесто из холодильника, отделяем маленький кусочек для украшения поросёнка ( на пятачок, ушки, хвостик!). Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Переносим тесто на пекарскую бумагу, слегка присыпанную мукой.

6 . Этап

Сделать вот такие разрезы.

7 . Этап

Заплести косичкой.

8 . Этап

Края накрыть и подвернуть. Перенести пирог на противень.

9 . Этап

Сформируем мордочку и ушки

10 . Этап

Сделаем хвостик.

11 . Этап

Смажем "Хрюшу" яйцом. Выпекать в разогретой духовке до 200 град. 50-55 мин. Я через 30 мин прикрыла фольгой, чтобы не подгорел. Остудить на решётке в течение 15-20 мин, прикрыв полотенцем, чтобы пирог немного "пришёл в себя", впитался сок.