Пирожки с солеными огурцами

1 . Этап

Из огурцов вырезаем семена, трем на крупной терке, выделившуюся жидкость сливаем.

2 . Этап

Обжариваем на оливковом масле. Уйдет лишняя влага и огурчики пропитаются маслом.

3 . Этап

Лук мелко режем, добавляем к огурцам, перемешиваем. в целом процесс обжарки занимает 10-15 минут. Затем снимаем с огня, и начинка готова. Тесто можно взять любое, я приготовила по рецепту

4 . Этап

Раскатываем 2 пласта теста, толщиной примерно 5 мм. Выкладываем начинку на манер пельмешек, закрываем сверху тестом, вырезаем стаканом пирожки. Защипываем на свой манер)

5 . Этап

Пирожки выкладываем на противень, даем 5-10 минут "отдохнуть", затем в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем примерно 30 минут. пирожки готовы)