Хе из скумбрии

1. Этап

Скумбрию разделать на филе.

2. Этап

Нарезать рыбу на небольшие куски.

3. Этап

Воду смешать с уксусом, залить скумбрию и оставить на 1 час. По истечении времени слить раствор через дуршлаг.

4. Этап

Тем временем морковь натереть по-корейски.

5. Этап

Лук нарезать полукольцами.

6. Этап

Кунжут обжарить до легкого золотистого цвета.

7. Этап

Пережарить лук, морковь и мелко нарезанный чеснок.

8. Этап

В пережарку добавить соевый соус.

9. Этап

В емкость выложить скумбрию, посыпать кунжутом и специями.