Name: Закуска из фасоли и грибов
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: Фасоль - 1 стак.; Шампиньоны - 400 г; Лук белый - 1 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Укроп - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска из фасоли и грибов

1. Фасоль - 1 стак.

2. Шампиньоны - 400 г

3. Лук белый - 1 шт

4. Соевый соус - 3 ст. л.

5. Масло растительное - 2 ст. л.

6. Укроп - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закуска из фасоли и грибов

1. Этап

Подготовить все продукты для блюда: 1 стакан фасоли КИДНИ, 400 г свежих шампиньонов, 1 луковица, 3 ст. л. соевого соуса, 2ст. л растительного масла, (соль, молотый черный перец - по желанию), 2ст. л. измельченной свежей зелени укропа. Для сервировки: Сладкий болгарский перец и свежая зелень

2. Этап

Замочите фасоль в холодной воде часа на 4, а еще лучше на ночь.

3. Этап

Затем откиньте на дуршлаг, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и варите 10-15 минут на самом сильном огне. Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте ее под холодной водой.

1. Этап. Закуска из фасоли и грибов: Затем откиньте на дуршлаг, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и варите 10-15 минут на самом сильном огне. Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте ее под холодной водой.

4. Этап

Снова положите фасоль в кастрюлю, добавьте 3 стакана кипятка и варите на тихом огне около 3-4 часов.

5. Этап

Когда фасоль будет почти готова, добавьте к ней вымытые и мелко нарезанные шампиньоны и варите до полной готовности фасоли.

1. Этап. Закуска из фасоли и грибов: Когда фасоль будет почти готова, добавьте к ней вымытые и мелко нарезанные шампиньоны и варите до полной готовности фасоли.

6. Этап

Очистите и мелко нарежьте луковицу. Смешайте с мелко нарезанной зеленью укропа.

7. Этап

Отбросьте фасоль с грибами на дуршлаг, чтобы убрать излишки жидкости, добавьте лук с укропом и хорошо перемешайте в горячем виде. Добавьте соевый соус и растительное масло. Попробуйте на вкус и добавьте еще соуса, соли и перца, если это необходимо. В горячем виде это блюдо можно использовать как гарнир, но сейчас мы дадим ему немного остыть и подадим в качестве закуски. Возьмите вымытые болгарские перцы, разрежьте их пополам по вертикали, очистите от семян и заполните фасолью. Украсьте зеленью и подавайте к столу.