Ингредиенты для - Песочный пирог с грибами
Как вкусно приготовить - Песочный пирог с грибами
1 . Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты.
2 . Этап
Сначала приготовьте начинку. Для этого нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте до готовности на растительном масле.
3 . Этап
Грибы вымойте, нарежьте пластинками или кубиками. Добавьте к обжаренному луку и обжаривайте все вместе, до готовности грибов. В самом конце посолите, добавьте специи по вкусу. Охладите начинку.
4 . Этап
Сделайте тесто. В чашу насыпьте муку, добавьте соль, разрыхлитель для теста, сметану. Перемешайте ложкой.
5 . Этап
Добавьте мягкое сливочное масло. Замесите тесто руками.
6 . Этап
Тесто долго не месите. Как только собралось в комок, округлите его, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
7 . Этап
По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Рабочую поверхность слегка подпылите мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см.
8 . Этап
Возьмите форму с бортиками, смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите тесто, сделайте бортики. Вилкой сделайте проколы по всей поверхности теста.
9 . Этап
Выложите начинку, края пирога прикройте бортиками. Вилкой сделайте на бортиках проколы. Поставьте выпекаться пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Учитывайте особенности вашей духовки!
10 . Этап
Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки. Сверху присыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, чтобы сыр расплавился.
11 . Этап
Как только пирог покроется сырной корочкой, достаньте его из духовки. Переложите на доску. Охладите.
12 . Этап
Песочный пирог с грибами готов. Приятного аппетита!