Name: Кефирные кексы на свином жире
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 30
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Изюм - 2 стак.; Жир - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сода - 1 ч. л.; Кефир - 1 стак.; Сахар - 1,5 стак.; Яйцо куриное - 3 шт

Ингредиенты для - Кефирные кексы на свином жире

1. Мука пшеничная 2 стак.

2. Изюм 2 стак.

3. Жир 2 ст. л.

4. Ванильный сахар 1 пакет.

5. Сода 1 ч. л.

6. Кефир 1 стак.

7. Сахар 1,5 стак.

8. Яйцо куриное 3 шт

Как вкусно приготовить - Кефирные кексы на свином жире

1 . Этап

Всё просто до предела. Яйца взбить добела с сахаром. Добавить размягченный (не растопленный!) жир и ваниль (сахар или эссенцию) и взбить ещё раз. По поводу жира. Я брала готовый, у нас иногда продаётся в пачках или пластиковых контейнерах. Или можно натопить свой. Хранится он долго, а расходуется экономно. Тут на сайте есть подсказки по поводу приготовления домашнего смальца.

2 . Этап

Соду добавить в кефир, перемешать и вылить к массе. Перемешать. Добавить муку до густоты оладиевого теста. Положить изюм, орехи, сухофрукты или шоколадные капли - по желанию. Хорошо перемешать.

1. Этап. Кефирные кексы на свином жире: Соду добавить в кефир, перемешать и вылить к массе. Перемешать. Добавить муку до густоты оладиевого теста. Положить изюм, орехи, сухофрукты или шоколадные капли - по желанию. Хорошо перемешать.

3 . Этап

Тесто распределить по смазанным формочкам, выкладывая ложкой на 2\3 объёма. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Проверяем спичкой.

$1. Этап. Кефирные кексы на свином жире: Тесто распределить по смазанным формочкам, выкладывая ложкой на 2\3 объёма. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Проверяем спичкой.$