Запеканка Русская тройка

1 . Этап

Луковицу измельчить и обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить фарш и быстро обжарить. Провернуть фарш через мясорубку или пробить блендером, посолить, поперчить и приправить по вкусу. Отставить.

2 . Этап

Капусту тонко нашинковать и обжарить, посолить и поперчить.

3 . Этап

Картофель очистить, сварить до готовности, отвар слить, а картофель обсушить. Растолочь в пюре, добавить немного сливочного масла, соль по вкусу и перемешать.

4 . Этап

Форму смазать маслом, выложить картофель и разровнять.

5 . Этап

На картофель выложить фарш.

6 . Этап

Последним слоем выложить капусту.

7 . Этап

Сметану взбить с яйцом, приправить по вкусу и равномерно залить запеканку, сверху посыпать тертым сыром.

8 . Этап

Запекать в духовке, разогретой до 200*С пока поверхность не зарумянится.