Ингредиенты для - Рождественский штоллен
Как вкусно приготовить - Рождественский штоллен
1 . Этап
Первым делом сухофрукты, специи и цедру отправляем в пищевую емкость.
2 . Этап
Добавляем апельсиновый сок, егермейстер перемешиваем и оставляем на сутки.
3 . Этап
После чего в миску отправляем молоко, сахар, дрожжи, пшеничную муку и ложкой замешиваем тесто.
4 . Этап
Потом в тесто добавляем ванильный сахар, растопленное сливочное масло и вымешиваем тесто.
5 . Этап
Затем в тесто отправляем сухофрукты и вмешиваем их в тесто.
6 . Этап
После чего тесто отправляем в миску, накрываем пленкой и оставляем всходить на 2 часа.
7 . Этап
Когда все приготовлено тесто делим на 3 части и раскатываем в тонкий пласт.
8 . Этап
На тесте делаем углубление и сворачиваем штолен.
9 . Этап
Накрываем штоллены пленкой и оставляем всходить на 20 минут.
10 . Этап
Когда штоллены подошли отправляем в духовой шкаф разогретый до 180 градусов на 1 час.
11 . Этап
Потом штоллены смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахарной пудрой.
12 . Этап
Заворачиваем в пергаментную бумагу, потом в фольгу и оставляем их отдыхать на пару суток.