Name: Торт в виде сердца
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Яйцо - 1 штука; Какао-порошок - 2-3 ст. ложек; Мука пшеничная - 1 стакан; Сахар - 1 стакан; Сахарная пудра - 2-3 ст. ложек; Сода - 1 чайная ложка; Ванильный сахар - 1 штука; Жирный кефир - 1 стакан; Сметана 21% и выше - 450 грамм; Загуститель сливок - 1 штука; Пропитка для коржей - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт в виде сердца

1. Яйцо - 1 штука

2. Какао-порошок - 2-3 ст. ложек

3. Мука пшеничная - 1 стакан

4. Сахар - 1 стакан

5. Сахарная пудра - 2-3 ст. ложек

6. Сода - 1 чайная ложка

7. Ванильный сахар - 1 штука

8. Жирный кефир - 1 стакан

9. Сметана 21% и выше - 450 грамм

10. Загуститель сливок - 1 штука

11. Пропитка для коржей - по вкусу

Как вкусно приготовить - Торт в виде сердца

1. Этап

Подготовьте продукты для торта и крема. Сметану предварительно охладите в холодильнике, чтобы лучше взбился крем.

2. Этап

В кефире растворите сахар, добавьте яйцо сырое. Размешайте.

3. Этап

Добавьте просеянную муку, какао-порошок и соду. Соду гасить нужно.

4. Этап

Тщательно венчиком доведите тесто до однородного состояния. Комочков быть не должно.

5. Этап

Возьмите любую антипригарную форму, можно силиконовую. Смажьте растительным маслом без запаха и перелейте тесто. Поставьте в духовку на 30-40 минут, выпекайте при 180 градусах.

1. Этап. Торт в виде сердца: Возьмите любую антипригарную форму, можно силиконовую. Смажьте растительным маслом без запаха и перелейте тесто. Поставьте в духовку на 30-40 минут, выпекайте при 180 градусах.

6. Этап

Пока печется бисквит, приготовьте крем. Для крема взбейте миксером сметану с загустителем сливок, после добавьте сахарную пудру, снова взбейте. Крем готов. Он должен получиться густым и креообразным, плотным.

1. Этап. Торт в виде сердца: Пока печется бисквит, приготовьте крем. Для крема взбейте миксером сметану с загустителем сливок, после добавьте сахарную пудру, снова взбейте. Крем готов. Он должен получиться густым и креообразным, плотным.

7. Этап

Готовый бисквит достаньте из формы после полного остывания.

8. Этап

Разрежьте корж на две части. Достаньте крем из холодильника и пропитку. Я буду пропитывать клубничным сладким вареньем. Можно взять сахарный или фруктовый сироп, ликер.

1. Этап. Торт в виде сердца: Разрежьте корж на две части. Достаньте крем из холодильника и пропитку. Я буду пропитывать клубничным сладким вареньем. Можно взять сахарный или фруктовый сироп, ликер.

9. Этап

Оба бисквита пропитайте сиропом.

10. Этап

Возьмите тарелочку или блюдо. Положите первый пропитанный корж. Смажьте его щедро кремом.

11. Этап

Накройте осторожно пропитанным вторым коржом.

12. Этап

Оставшийся крем переложите в кондитерский мешок, сделайте украшения торта. Я нарисовала сеточку и "посадила" цветочки. Поставьте торт в холодильник на пару часов для застывания крема и пропитки. Приятного!