Вареная треска в молоке

1 . Этап

Филе треска вымыть и разрезать на порционные кусочки. Луковицу почистить и разрезать пополам.

2 . Этап

В кастрюле вскипятить молоко. Посолить и поперчить. Положить луковицу, рыбу и лавровый лист. Огонь уменьшить на минимум. Варить 5 минут после закипания под закрытой крышкой. По готовности при помощи шумовки выложить на отдельное блюдо. *Если рыбы будет больше или меньше, количество молока нужно отрегулировать. Надо, чтобы молоко покрывало рыбу.

3 . Этап

В молоко положить шпинат. Готовить около 1 минуты. *Можно заменить на щавель, но он приобретёт бурый оттенок.

4 . Этап

Рыбу и шпинат выложить в порционные тарелки. Подавать с любимым гарниром, у меня капустное пюре. При желании украсить зеленью. На столе легкий и вкусный обед или ужин. Приятного аппетита!