Котлеты, фаршированные черносливом

1. Этап

Продукты.

2. Этап

Фарш для котлет приготовила традиционно. Добавила в мясной фарш, размоченную в молоке булку, мелко нарубленный лук, соль, перец. Хорошо вымешала, отбила для плотности. Нарезала тонкими слайсами зубки чеснока.

3. Этап

Разделила фарш на равные части. Получилось шесть.

4. Этап

Вот так я заворачивала чернослив.

5. Этап

На ладони разравнивала, заготовленный колобок фарша в лепешку, и начиняла.

6. Этап

Затем панировала котлеты в муке, можно в сухарях.

7. Этап

Уверена, что делать дальше все знают, но повторюсь. Зарумянила котлеты на сильном огне с одной стороны.

8. Этап

Перевернула, уменьшила огонь и готовила под крышкой 20 минут.

9. Этап

Очень вкусно с жаренным луком и картофелем.